• Mirjana Šmigić

Puter od oraha

Updated: Oct 26, 2020

Shmigimimi puter od oraha

Obožavam putere od raznih orašastih plodova. Volim da ih kombinujem, dodajem i ubacujem u razne šejkove, smoothie, namaze, poslastice….njihova primena je široka. Volim i da istražujem i probam uvek nešto novo, drugačije. Prosto tako funkcionišem. Obožavam puter od kikirikija, stvarno je jedinstven i poseban. Najčešće ga koristim u kombinaciji sa bananom I kakaaom. Ljubav prema kiki puteru sam pronašla davne 2011. u Americi dok sam radila na prekookeanskom brodu. Ameri ga koriste na 1000 načina – bukvalno! Ljubav na prvi zalogaj su bile kapice ( smajli) odnosno Reeses peanut cups. Kako Reeses-a nema kod nas, bila sam prinuđena da ga pravim ( baš mi teško palo ). Pa tako imam svoje domaće kapice sa kiki puterom ( to će biti I link koji vodi na recept). Za sve ljubitelje kikiriki putera evo moje poruke vama: zaljubićete se u ove kapice! Sve drugo će postati manje važno. Vaš život će dobiti nov smisao. Možda je ovo pre kao neko upozorenje? Ovaj recept je samo za dovoljno hrabre i pomalo lude! Pronalazite se? Ja jesam još 2011. godine i od tada ne prestajem. Dugo godina potom, kod nas su se pojavili drugi razni puteri: puter od leblebija, suncokreta, puter od badema, lešnika, indijskog oraha…..ali ne I PUTER OD ORAHA! Pa zašto je domaći, Srpski orah toliko u deficitu, toliko zapostavljen? Stvarno mi ga je bilo žao. A sva njegova istraživanja mu idu u korist. Evo samo neke od benefita našeg dragog oraha:

· Smanjuje LDL ( loš ) holesterol, a povećava nivo HDL ( dobrog) holesterola

· Sadrži velike količine antioksidanata i antiinflamatornih materija ( učestvuje u borbi protiv zapaljenskih procesa)

· Istraživači su napomenuli da ljudi koji su jeli orahe imaju niži indeks telesne mase i manji obim struka ( najjači razlog zašto sam ga napravila)

· Orasi su bili hrana Bogova u staroj Grčkoj, nazivali su ga Jupiterovim plodom - a Jupiter je sinonim za bogatstvo, sjaj. ( e ako je Jupiter lično jeo orahe, nema razloga da ne jedem i ja )

· Bdw primetili ste da jezgro celog oraha podseća na ljudski mozak? On je fantastičan za ishranu naših moždanih ćelija jer poseduje bogatstvo Omega 3 masnih kiselina

· Ako želite bolje raspoloženje i miran, opušten san – jedite orahe!

Najviše mi je zazvučalo ovo da su orasi bili hrana Bogova u staroj Grčkoj. Ako pogledamo istoriju i malo dublje uđemo u proučavanje tog doba, vrlo brzo ćemo videti da su oni bili pravi hedonisti. Veliki uživaoci i poznavaoci suštine življenja. A kako sam i sama hedonista, veliki uživalac u jednostavnim stvarima i osećam se kao boginja – evo predivnog recepta za puter od oraha, za sve Boginje i Bogove našeg sveta.

Najbolji su ovosezonski, sveži, mladi orasi ( kao i u svemu ). Ukoliko ih nemate, nije važno, napravićete podjednako ukusan recept i sa nešto starijim orasima. Ne očajavajte!

Recept je toliko lak, jednostavan i brzo se priprema. Sve što treba da uradite jeste da orahe ubacite u blender i blendate do besvesti ( ahahahah) I blendate pa pauza, blendate – pauza, blendate – otvorite poklopac blendera ili Nutribulleta i sastružete orahe sa zidova posude. Ponovite postupak. I opet. I opet. I opet. I baš kada pomislite da sve pošaljete dođavola i orahe i blender i vaše živce i onoga ko vas je nagovorio na ovaj recet – izdrži još malo! Kada pomislite da ste potpuno promašen slučaj, da nikada nećete napraviti ukusan, kremast puter, onda kada vam dođe da bacite sve u kantu za smeće i skoro se pomirite sa tim da kuhinja nije vaš first choice – to je znak da ste blizu uspeha. NE ODUSTAJTE! Još samo nekoliko sekundi vas deli do kompaktnog, ujednačenog i kremastog putera od oraha koji ima neverovatno divnu aromu i ukus.

A zar nije tako i sa svim drugim izazovima koje nam život donosi? Uporno i dugo radimo, gradimo, idemo…a rezultata nema. Pa se pitamo: zašto, kada će, šta još treba da učinim? Onda zapnemo još jače, još više, još bolje.....i opet ništa. Polako popušta motivacija, snaga, volja. U tom trenutku pomislimo da treba odustati, pomislimo da ipak to nije za nas. Možda treba stati i pustiti sve niz vodu. Nekada je to jedino rešenje. Nekada nas baš taj težak, naporan rad uči da trebamo zastati i napraviti novu raspodelu unutar nas. Međutim, to nije slučaj kada je u pitanju san, ljubav i strast. Tada je uspeh tik iza ćoška. Život nam ne donosi izazove jer nas mrzi, NE, život nam donosi izazove jer nas obožava i želi da uspemo. Međutim, na putu ka uspehu, moramo savladati neke lekcije, nešto novo naučiti, osvestiti, kako bi nastavili dalje. To povezujem sa igricom. Ne možemo doći do Level 4, ukoliko nismo prešli Level 3.


Puter od oraha


Mene su moji orasi naučili veoma važnoj lekciji – STRPLJENJE!

Savet: ukoliko su orasi baš uporni, nemilosrdni, nesalomivi – možete da dodate 1-2 kašike ulja od koštice grožđa. To ulje ima neutralan ukus i miris pa neće uticati na vaš puter.

Kao što sam rekla, možete ga dodavati u vaše omiljene šejkove ( po 1 kašiku ) ili preko pečenih jabuka ili ga možete samo ovako jesti. Pustite mašti na volju.

Uživajte u svakom zalogaju!

Volela bih da vidim vaše kreacije ovog putera. Ulepšali biste mi dan kada bi postovali baš ovaj puter ili šejk i tagovali mene u vašim Insta story. Hvala!



0 comments
Pretplatite se na newsletter
  • White Instagram Icon

© 2020  Shmigimimi, Created by rainbowitdragon.com